在過去的許多年里，農(nóng)民們一直依靠幾英畝土地來種植莊稼，當(dāng)時(shí)只是為了確保家庭的生活。沒有想過從土地上賺錢，但是隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和機(jī)械化的利用，也開始進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路。許多農(nóng)民開始種植經(jīng)濟(jì)作物，如溫室里的蔬菜和水果。溫室種植的優(yōu)點(diǎn)是土地利用率高，蔬菜生長(zhǎng)良好，不受季節(jié)影響，可以全年供應(yīng)。

起初，農(nóng)民在溫室蔬菜種植中每英畝至少掙3000元，許多農(nóng)民掙了很多錢，因此溫室種植還是很受歡迎的。然而，近年來，許多溫室里的蔬菜被農(nóng)民遺棄了。許多農(nóng)民表示，現(xiàn)在依靠溫室種植蔬菜根本就賺不到錢，蔬菜在收獲季節(jié)就只能作為肥料留在地里。所以現(xiàn)在也有一句諺語“想死得快，在溫室里種菜”。為什么經(jīng)濟(jì)作物的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)如此之高？

1、技術(shù)問題還沒有解決

蔬菜種植不是谷物種植。農(nóng)民有代代相傳給他們的經(jīng)驗(yàn)。在大規(guī)模蔬菜種植中，溫度、適度、通風(fēng)管理和照明時(shí)間都有明確的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)在溫室里種植時(shí)，在不同的季節(jié)會(huì)有不同的方式。然而，農(nóng)民本身的文化水平不高，他們種植蔬菜時(shí)自然不知道這么多技術(shù)。不同溫度下蔬菜的產(chǎn)量不同，味道也不同。市場(chǎng)上的受歡迎程度也不同，沒有任何技術(shù)就只能被淘汰。

在多年的種植過程中，由于蔬菜種植者使用大量肥料，土壤肥力大大喪失，土壤變硬。現(xiàn)在農(nóng)藥污染對(duì)土壤也有很大的影響。蔬菜種植者盲目地使用各種殺蟲劑和生長(zhǎng)劑，這些都會(huì)使土地鹽堿化。在這樣的土地環(huán)境中，蔬菜產(chǎn)量不高，質(zhì)量不高，并且體內(nèi)毒素超標(biāo)，病蟲害加劇，還會(huì)導(dǎo)致?lián)p失的越來越多。

3 、盲種

目前，水果和蔬菜滯銷主要是由于種植水果和蔬菜的人太多，市場(chǎng)供過于求，所以導(dǎo)致蔬菜滯銷的情況越來越嚴(yán)重。然而，農(nóng)民在種植蔬菜的過程中會(huì)盲目跟風(fēng)，特別在大型溫室里種植作物會(huì)削弱他們抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。因此，農(nóng)民也應(yīng)該確保適度種植各種蔬菜，這樣農(nóng)民就不會(huì)因?yàn)樗麄兛癸L(fēng)險(xiǎn)能力太弱而遭受重大損失。